自然塩の常識を超えた塩「オーラ塩」日本ミネラル研究所
「健康と快適環境」をテーマに製品開発を行っている（株）日本ミネラル研究所（千葉県市川市南大野、０４７３・３８・１０８１）はこのほど、自然塩を超えた塩「オーラ塩」を新発売した。
「オーラ塩」は、海水から採ったミネラルたっぷりの自然海塩を、さらに特殊科学処理して高エネルギーを持たせた塩。
調味料や素材の持味を引き出し、日持ちが良くなる、焼き魚に振りかけて使うと生臭みがとれる、鮮度落ちの速い食材は塩水に浸すか、スプレーしておけば鮮度が保てるなど、従来の自然塩の常識を超えた効用がある。
商品は、八〇〇ｇ一八〇〇円。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
