●冷たいラーメン スープ〈平和食品工業〉
料理の鉄人風に言えば「記憶が確かならば、冷たいたっぷりスープの年間メニューは韓国冷麺しかない」。これがヘイワの「冷たいラーメンスープ」開発のキーワードになったという。
冷麺のようにさっぱり、しかも冷し中華スープと違って酢などを使わず、白醤油を使っている。ホットラーメンに代わって、冷たいラーメンスープを独自の製法で開発した。
同社はこの新製品を、差別化メニュー提案として、ラーメン店、居酒屋、ファミリーレストランなどに年間定番商品として販売意欲を燃やす。
使用方法は簡単で、丼にスープ三六ｃｃを入れ、三〇〇ｃｃの冷水を加える。ゆがいた麺を冷水でさらし、丼に入れ具を盛りつける。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
