「しるばーぐ（200g）」1,780円（税込み） 味卵とメンマを付けて、つけ麺っぽく。肉の量150g・1,480円、300g・2,380円もある
ハンバーグといえば、洋食メニューの定番中の定番。チーズ、デミグラス、和風おろし、照り焼き、トマトソース……など多くのバリエーションがあるが、要はハンバーグに「何をかけるか？」という違いにとどまっている。その枠を一気に飛び超えて、ハンバーグの可能性を大きく広げたのが、「榎本ハンバーグ研究所」の「しるばーぐ」だ。 ●ヒントはつけ麺にあり 「榎本ハンバーグ研究所」は“研究所”と
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