クレープ風焼き菓子をフレーク状に　カラーバリエーションは5種類

　●食感と豊富なカラーでグレードアップ

　ハナマルキ　業務用販売部　業務用販売課　佐野葵氏

　趣味／ジャニーズJrコンサート通い。キムタクファンの母の影響でジャニーズJrの大ファンに。「日程が合えば全国のコンサート会場に行っています。推しメンはナイショ」（佐野氏）

　●小容量パックで採用事例急拡大！

　ハナマルキというと「液体塩こうじ」「味噌」のイメージだと思いますが、実は主要カテゴリーの一つに「クレープ」や、今回紹介する「フィアンティーヌ」のような製菓原料があります。

　「フィアンティーヌ」は、かつては製菓原料向けのバルク販売でしたが、近年では100gの小容量パックとなり、スイーツを提供するすべての業態で採用事例が急拡大中です。

　その人気の秘訣は、まず「サクサクの軽い食感」。パフェの下層にコーンフレークの代わりに同品を詰めると優しく軽い食感でパフェのグレードがアップします。また、プリンやアイスにかけるだけで絶妙なアクセントが加わり、その食感がたまりません。

　そして、カラーバリエーションはプレーン（栗色）、抹茶、ピンク、ココア、ホワイトと5種類揃っていて、かけるだけで季節感も演出できます。抹茶、桜をイメージするピンクが「SNS映えする」と人気急上昇です。

　●商品概要

　ハナマルキ「フィアンティーヌ」

　フランスの伝統的な菓子でクレープ風の薄焼き菓子をフレーク状にしたもの。やさしい甘みと控えめなバターの風味が素材の味を引き立てる。

　規格＝100g×10（常温）