時代にハマる即戦力製品:理研ビタミン 「タコライスの素」
●沖縄のソウルフードを簡単に
「タコライスの素」は、ひき肉を炒めて混ぜ合わせるだけで手軽にスパイシーな沖縄のソウルフードができる専用調味料。豚や鶏、牛肉のどの肉にも合う味付けに仕立てられているためコストコントロールがしやすいのも、食材高騰対策に悩む事業所給食などに魅力だ。レタス、トマトを添えるのが定番だが、チーズや他のトッピングで価格アップも自在。同品は、2024年に発売し好評の「ガパオライスの素」に続く第2弾。「ガパオライスの素」は、オペレーションが簡単なことから集団給食で好評で、「タコライスの素」も同業態やレジャー施設などにおすすめ。
●理研ビタミン「タコライスの素」
規格=1,200g(常温)