今日は何の日

9月12日。今日はとっとり県民の日

1881年(明治14年)9月12日、現在の鳥取県が誕生した。鳥取県は廃藩置県により1871年に成立していたものの、5年後に島根県に併合されていた。しかし鳥取県の再配置を願う人たちの努力により再び誕生することになり、現在の形に至るようになった。

水産乾物・塩蔵他 今日のキーワード: 煮干し

二十世紀梨やスイカのほか、煮干しの生産地としても著名な鳥取県

鳥取県の境港も古くから煮干しの生産地として著名で、その工場生産規模も全国でトップクラスで約6,000tが生産されていたが、近年はマイワシに続きカタクチイワシの漁獲減で2,000tを切る状態になっている。境港魚市場と境港水産加工業協同組合に集荷され両市場で指定業者 に販売されている。

(日本食糧新聞社『食品産業事典 第九版』(引用箇所の著者:社団法人 全国削節工業協会  ))

関連ワード: 和食 鳥取 島根
備蓄米、落札価格420円下落=3回目の10万トン、6事業者参加【時事通信速報…
10:35
【速報】サントリー、ドリンクスマイルセミナーで適正飲酒と酒の魅力伝える
10:10
【速報】ニッスイ、養殖フロートの切替終了 海洋プラ流出を低減
10:06
ブラジルでチョコ市場参入=日清食品、新たな成長の柱に【時事通信速報】
09:25
5月の食品値上げ478品目=ハム、ソーセージなど―帝国データ【時事通信速報】
09:11

企業にのぞむパーパス経営

イベント

動画配信フードジャーナル

日食フードジャーナル

おうちで焼肉

毎日が展示会