●生活インフラ責務果たす 内需拡大に軸足 コンビニエンスストア（CVS）向け弁当・おにぎり・調理パン市場は、全国4万2000店で1日約1600万食、年間58億食を超え、東日本大震災では生活インフラとして再認識された。武蔵野ホールディングス会長、公益社団法人代表理事会長の安田定明氏は「われわれの仕事は社会インフラを担っている。あらためて責任の重さを感じている」として、企業としてはもとより公人として産業の社会的信任を高め、国民の健康の増進とコメや野菜の消費
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
