「焼肉ビジネスフェア2012」大阪で初開催 参加者8000人超で“熱気”
日食 2012/02/13 日付 10618 号 02 面
展示会・商談会/乳肉・油脂・アイスクリーム
【関西】焼肉に関する高い専門性で人気の高い「焼肉ビジネスフェア2012」が7、8の両日、大阪で初開催された。主催は同フェア実行委員会で日本食糧新聞社共催。農林水産省が後援した。同フェアは東京でスタートし今年4回目を数えるが、西日本業界関係者からの熱い要望に応えて、東京・大阪の2ヵ所開催の運びとなった。会場となった大阪南港ATCホール・Aホールには食材や設備、サービスなど注目企業91社が172小間を形成。西日本全域の焼肉店や業界関係者ら8076人が参加し熱気にあふれた。東京会・・・
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