関西四国新春特集：流通チャネルの多様化・宅配弁当=コープこうべ
90人のサポーターが地域の組合員へ夕食弁当を届ける
「ご飯付きコース」は同じく約500kcal・塩分約3gで548円
●配送コストと飽きさせない味 今後の鍵を握る 超高齢社会の日本で単身高齢者への対応は避けられない課題。08年に「ワタミ」の本格参入で話題を集め、外食・弁当業界が次の一手にと、事業化に続々踏み切る夕食弁当宅配に今、熱い視線を注ぐのが小売量販店各社だ。同業・異業種との価格競争や低い消費者マインドへの対策として量販店各社は、宅配、ネットスーパーに続く、販売チャネルとして事業化を進めている。 夕食宅配は、「調理ができない」「料理時
