浅草花川戸。履物問屋が軒を並べる路地を抜けると、味噌独特の芳醇な香りが漂ってくる。江戸情緒が色濃く残るこの地に店を構えるのは万久味噌店（東京都台東区、０３・３８４１・７１１６）。取材の合間にも、顔なじみのお客さんがやってくる。「専門店というと敷居が高く感じるかもしれないけど、気軽に立寄ってもらいたい」と６代目主人の太田きよさんは笑う。 ●老舗の味 万久の創業は１８０４年。江戸時代から浅草に２００年以上続
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