山崎製パン（株）（東京都千代田区、０３・３８６４・３１２３）は１日、神戸市西区の西神工業団地に国内３番目となる冷凍パン生地工場を竣工（しゅんこう）、稼働させた。関西に新たな生産拠点を設置することで、関西以西の冷凍生地供給体制を整える。さらに冷凍パン生地の品質向上、アイテムの充実に力を入れるとともに、ベイク技術指導サービスを充実させ、市場を積極的に開拓し、冷凍パン生地事業全体を拡充する方針。同工場の年間生産能力は約５０億円。同社では、愛知県の安城冷生地事業所、埼玉県の（株）ＶＤ
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