山本純子のスゴイぜ!業務用冷凍食品(58)日本マッケイン・フーズ「シーズンドバッター」シリーズ
●アジア向け、韓国でヒット 手間抜きポテト新メニュー
韓流ドラマ、K-POP、映画などなど韓国エンターテインメントの人気が続いています。かく言う私も、携帯マンガアプリで読める、韓国作家によるハラハラドキドキ満載ストーリーの作品にハマったりしています。
ドラマも友人のすすめで昨年から視聴してみたところ、案の定、寝不足になるくらいに一気にコンプリート。そして、ヤンニョムチキンを食べに行き、コチュジャンを常備して、チャプチェなども作るようになってしまったのです。
韓国エンタメで、必ず目にする食事シーン。知らず知らずのうちに脳内に残り、サブリミナル効果のように実際に「食べる」行動へと突き動かされるのではないでしょうか(注・個人的見解です)。
今回ご紹介したいのは、2013年の発売以来韓国や東南アジアでヒットしている、日本マッケイン・フーズの24年新商品、ケイジャンスパイスで味付けをしたポテト「シーズンドバッター」シリーズの「ケイジャン ストレートカット スキンオン」です。
同シリーズは、既に味付けがしてあるので、油で3~4分揚げるだけの手間抜きで調理が完了します。ガーリックとオニオンで味を付けた「レッドストーンキャニオン」などが既に人気アイテムになっています。
さて、ケイジャンとは、アメリカ南部発祥の、さまざまな食文化が混ざり合ったスパイシーさが特徴の料理。唐辛子、クミン、グローブ、コリアンダー、タイム、シナモン、オレガノ、ガーリックなど複数のスパイスを混ぜた複雑な味わいのミックススパイスがケイジャンスパイスです。チキンや魚にうまみをプラスするスパイスとして認知され、全米で非常にポピュラーです。
同ポテトは、やみつき味を提供するだけではなく、テイクアウトでもおいしく食べられるように、一本一本にバッターコーティングが施されています。7.9mmの細めカットですが、長さがある(USDA規格XL)ので盛り付けの見栄えもよいですね。
写真のように、チキンと共に盛り付けて、韓国で人気の、これまたやみつきトッピングというプリンクルパウダー(チーズ・オニオン他)をかければ、ヒット間違いなし、なのです。
●ここがスゴイ!=止まらないやみつき感
●商品概要
日本マッケイン・フーズ「シーズンドバッター」シリーズ ケイジャン ストレートカット スキンオン
規格=2kg×6