山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品

　●食物繊維が9g摂れる　おいしくってヘルシー 　定食を頼むと「白米か五穀米、どちらにしますか？」などと聞かれることが増えました。女性は迷わず、「五穀米！」と答える人が多いようです。私も右に同じ。 　麺メニューも雑穀麺が良いなぁと思っていたところに、昨…続きを読む

　●滑らか食感にびっくり　おいしいヴィーガン 　若かりし頃、好きな食べものを聞かれたときには、「チョコレートケーキ」と答えていた私ですが、社会に出て酒飲みになり、好物はいつしか「お酒に合うもの」に変わっていきました。 　しかし、振り返ってみると、チョコ…続きを読む

　●凍ったまま水で流して準備完了　時間が経ってものびにくい 　記録的な猛暑も慢性的な人手不足も、もう聞き飽きた!!という方が多いことと思います。厳しい環境に悩む調理現場へ、お役立ち商品をお届けする、そんなテーマの情報発信が冷凍食品業界でも目立って多くな…続きを読む