ハナマルキ、ハナマルケン第3弾「こうじ七味」発売 多彩な食シーン提案
「こうじ七味」の配合スパイス
味噌・醸造製品メーカーのハナマルキが昨年新設したブランド「ハナマルキ醸造 麹 研究室（ハナマルケン）」は、第3弾の新商品に八幡屋礒五郎とのコラボレーションで「こうじ七味」＝写真＝を開発した。14日から公式ECサイトおよび直営店（みそ作り体験館内）で販売している。
「こうじ七味」は、2022年からハナマルキが業務用商品として販売しているコク味調味料「熟成こうじパウダー」を配合したオリジナルの香辛料。1736年に長野県善光寺門前で創業した八幡屋礒五郎の
