吉村穀粉（株）（本社=愛知県名古屋市、０５２・３０１・７６７６）の「白無垢」は、純白の清らかさと輝きのある滑らかな仕上がりを兼ね備え、季節の多少の変動に耐えられる包容力を持った上質の上新粉。「あらもち」は、ハードなコシがあるのに、口の中では、ふわっとソフトに溶ける食感を持つもち粉で、国産水稲もち米を１００％使用している。 「減菌発芽玄米粉７２」は、国産うるち米を使用、独自製法で発芽させ、玄米の発芽工程で「ＧＡＢＡ」を増加させた玄米粉。
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