スパイス特集2024
スパイス特集：カネカサンスパイス 有機JAS認定「セイロンシナモン」発売
●業務用にも提案
カネカサンスパイスは海外で“トゥルーシナモン”と珍重される「セイロンシナモン」＝写真＝を7月からECサイトと業務用市場向けに展開している。財務省輸入統計でシナモンとして国内流通する96％が海外で「カシア」と呼ばれる中国やベトナム産、4％が「セイロンシナモン」のスリランカ産だが、シナモンを日常的に摂取する健康志向層は上品で繊細な香りで質の高い「セイロンシナモン」を支持する傾向が強まっている。同社は「セイロンシナモン」の中でもグレード
