ごま油特集2024
高付加価値食用油の代表格であるごま油は金額ベースでの市場規模を拡大させている。中華を軸とした加熱（炒める・揚げる）用途に加え、優れた風味や健康感を生かした「生使い」や「味変」などを伸びしろに、400億円を射程圏内にとらえる規模にまで成長している。（村岡直樹）
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◆ごま油特集：400億円射程も物量堅持急務 コスト環境は不透明
乳肉・油脂 2024.09.27高付加価値食用油の代表格であるごま油は金額ベースでの市場規模を拡大させている。中華を軸とした加熱（炒める・揚げる）用途に加え、優れた風味や健康感を生かした「生使い」や「味変」などを伸びしろに、400億円を射程圏内にとらえる規模にまで成長している。一方…続きを読む
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ごま油特集：かどや製油 「ごまで、世界をしあわせに」 多彩な市場活性策
乳肉・油脂 2024.09.27ごま油トップメーカー・かどや製油は「ごまで、世界をしあわせに。」をブランドコンセプトに、国内を代表する“ごまの総合メーカー”として多岐にわたる活性策を展開している。家庭用ごま油では市場の代名詞的存在である「金印純正ごま油」をはじめ、ごま油初の特定保健…続きを読む
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ごま油特集：竹本油脂 家庭用商品が好調 300周年に向けた販促展開
乳肉・油脂 2024.09.27竹本油脂の今期（24年12月期）7月までの状況は売上げが前年比26.1％増、数量ベースでは同9.9％増で推移している。特に家庭用商品が好調で、担当者は「シェアアップを目標にプロモーションを進めたことが結果となって表れた」と各種取り組みに手応えを感じて…続きを読む
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ごま油特集：岩井の胡麻油 一貫した伝統製法 品質訴求徹底し販路拡大
乳肉・油脂 2024.09.271857（安政4）年創業の岩井の胡麻油は1世紀半以上にわたり伝統製法である圧搾法を一貫して継続、有機溶剤などを使用しない、おいしさや品質を追求したごま油を製造している。ロングセラー「金岩井純正胡麻油」を中心に、薄口、濃口、中濃、白口などの高品質ごま油…続きを読む
