UCC上島珈琲、ハワイ直営農園栽培 限定で希少コーヒー発売
「UCC直営農園ハワイコナ アナエロビコ」(豆)
中平尚己農事調査室室長
UCCジャパンEC推進室 小坂朋代氏
UCC上島珈琲は、「UCC直営農園ハワイコナ アナエロビコ」(豆・100g)を9月18日から数量限定で、UCC公式オンラインストアで初めて販売を開始した(5600円・税込み)。「UCCハワイコナコーヒー直営農園」(米国・ハワイ州)で栽培し、収穫したハワイコナコーヒーで、ハワイの澄んだブルーの海を思わせるクリアな味わいが特徴だ。
同品は「アナエロビコ(アナエロビックファーメンテーション/嫌気性発酵)」という発酵プロセスを加えたコーヒー豆の精製方法を導