仙台水産、北海道産秋サケ入荷 恒例市場イベントではらこ飯など振る舞う
北海道産の天然秋サケをPR
「はらこ飯」など豊富なメニュー例
【東北】仙台水産は9月27日、北海道産の秋サケをPRするイベントを仙台市中央卸売市場で開催した。集まった仲買人や小売店関係者らに秋サケやイクラを具材にした宮城県の郷土料理「はらこ飯」などを振る舞った。
旬の食材を市場起点で発信する恒例企画。北海道漁業協同組合連合会によると、9月から現在までの秋サケの漁獲量は約1万tで今後、海水温の低下とともにさらに増える見通しだという。
イベントに参加したコープ東北サンネット事業連合の今野
