花かつお・削り節特集2024

花かつお・削り節特集:ベストプラネット 「木村弥太郎だし」の出足好調

水産加工 2024.11.01 12846号 11面

 ●高級スーパーで導入進む
 ベストプラネットは「乾物総合ファクトリー」を掲げ、メーカーとして蓄えた生産管理、品質管理、マーケティングのノウハウを融合したオンリーワン企業を構築している。今年7月、新社長に木村誠会長の娘婿である中島慶太氏が就任。「乾物業界の中でもダントツに若い」(中島氏)経営者として、今後のかじ取りが期待される。
 前6月期は値上げ効果もあって売上げは微増で着地。気候変動の影響で天産物を原料とした商品が大きな影響

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