花かつお・削り節特集2024
花かつお・削り節特集：にんべん 「やわらかソフト削り」新発売
かける、和える、だしに使うなど毎日の料理に活躍する（写真はパスタ）
●付加価値型商品の強化へ
にんべんは今上期（4～9月）、フレッシュパックが前年比3％増、削り節全体で同3％増で推移している。23年度はフレッシュパックが同4％増、袋物が同1％増で着地した。価格改定の効果はあるが、数量ベースでは前年を下回っている。
今期はカツオ価格が高騰し、厳しい状況の中、増量などの積極的な販促ができない状況にある。
そうした中、今秋「やわらかソフト削り」を戦略商品として発売した。
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