食品安全安心・環境貢献賞特集2024

食品安全安心・環境貢献賞特集:ASPiA JAPAN 廃油リサイクルフロー構築

機械・資材・IT 2024.11.04 12847号 05面
廃食油・グリストラップ吸着油リサイクルフローチャート

廃食油・グリストラップ吸着油リサイクルフローチャート

ECOSASファイバーは撥水性に優れ油のみを吸着、吸着量は自重の60倍以上

ECOSASファイバーは撥水性に優れ油のみを吸着、吸着量は自重の60倍以上

 ◆グリストラップ清掃の負担軽減
 ◇受賞ポイント:資源循環に向けた油回収技術の確立と外食産業での活用
 厨房(ちゅうぼう)機器・資材メーカーのASPiA JAPAN(アスピア・ジャパン)は、飲食店やベーカリーなどに油・スカムを吸着する「ECOSAS(エコサス)ファイバー」、水質を浄化し臭いを軽減する「ECOSASグリストラップ浄化剤」を「グリストラップ改善セット」として提案。タカキベーカリーが展開するベーカリー「リトルマーメイ

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