商品概要:昆布、海水塩、白黒コショウなどのこだわりの食材と、本枯鰹節の上品な風味が料理の味を引き立てる。昆布は北海道道南地区で採取された真昆布を使用。上品な甘みとうまみが特徴。塩は、沖縄糸満沖合約2000mから取水した海水だけでつくる塩。単なる塩辛さだけでなく、甘みやうまみも感じられる。食材への馴染みもよく、味にクセがないので、さまざまな食材と相性がよい。コショウの実を完熟してから収穫し、果皮を取り除いて粉砕した味わいがマイルドな白コショウと、完熟する前の実を収穫し、果皮をそ
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