「焼肉ビジネスフェア」東京で開催 課題解決めじろ押し

展示会 外食 2025.01.15 12878号 02面
有名外食店オーナーが勢揃いするオープニングも同展の特徴(昨年開催の様子)

有名外食店オーナーが勢揃いするオープニングも同展の特徴(昨年開催の様子)

 東京都豊島区のサンシャインシティ文化会館で22~23日、「~ミートフードショー~焼肉ビジネスフェア2025」が開催される。肉料理を扱うすべての外食店を対象にした専門展示会で、会場には約361社が約502小間を形成。前回(344社、455小間)より規模が拡大する。会場には幅広い商材が集結するとともに、仕入れや経営の課題解決に向けた提案もめじろ押しとなっている。主催は同フェア実行委員会で日本食糧新聞社が共催。事業協同組合全国焼肉協会が特別協力する。同時開催の「居酒屋JAPAN」

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