北海道新春特集2025
北海道新春特集：2025新春の抱負＝北海道酒造組合・川村哲夫会長 食や観光と連携図る
昨年を振り返りますと、北海道内は国外からの観光客が大幅に増加するとともに全道各地でイベントが再開され活気を取り戻しましたが、物価の上昇による実質賃金の減少、消費者ニーズの変化などにより、北海道内の日本酒の消費数量は減少しています。
当酒造組合では日本酒消費量に占める組合員の道内出荷割合を2割超にすることを目指して、農業団体、関係団体などと連携して消費者を対象とした「さっぽろ雪まつり北海道の酒販売所」「北海道の酒で乾杯フェア」などとともに、首都圏にお
