ヤマサ醤油は炒め料理を中心とした、調理用の「香味だし醤油　醤湯（ジャンタン）」を2月20日から発売し、醤油の用途、市場を拡大する。「醤湯」1本でチャーハンなどの味付けが決まり、本格レストランのような複雑な味わいが楽しめる。醤油、だしの組み合わせの妙を突き詰めた。先行した料理用の「ぱぱっとちゃんと　これ！うま!!つゆ」「万能クッキングたれYummy（ヤミー）！」がヒットして前12月業績も好調。販促でも手作りの楽しさを伝え、調味料売場を盛り上げる。
「醤湯