食品素材・添加物の専門展示会「第30回ifia JAPAN」と、健康食品・機能性食品の専門展示会「第23回HFE JAPAN」が5月21～23日、東京ビッグサイト南1～3ホールと会議棟で開催される（食品化学新聞主催）。今回は「ひらめきを見つけにこよう」をテーマに、約350社・460小間の出展、約3万人の来場を予定している。
主催者企画では、新たに「ひらめき味わいストリート」を設置する。味や香り、食感に特徴のある食素材を仲見世をイメージした空間で試食
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