IZUMIYA横浜支店は9日、横浜市中区の産業貿易センタービルで「第15回FOOD SERVICE SHOW2025」＝写真＝を開催した。「日本の元気は食の力で！」をテーマに行われ116社が出展、外食関係者ら約600人が来場した。
展示会では「多様性」「ちょい足し」「時短」などさまざまな切り口で食材やメニューの提案を行った。供給不安が続くコメ、でんぷん、鶏卵などの代替商品提案なども行われた。
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