全国豆腐連合会（全豆連）は5月28日、定時評議員会および第2回理事会を開催した。提出された議案はすべて承認された。任期満了による理事、監事選任では全員の再任が決定。第2回理事会での役員改選も東田和久会長、大石眞太郎副会長、橋本一美専務理事の全員が再任となった。
同日、「食品等の流通の合理化及び取引の適正化に関する法律」の一部改正において「豆腐のコスト指標作成が豆腐製造事業者の価格交渉力を高めるか」をテーマに農林水産省の新事業・食品産業部担当官による
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