紀文食品が今春から新カテゴリーとして提案している「SURIMI BAR」が好調だ。海外でもヘルシーフードとして認知が広がる魚肉すり身製品を英文字化。ワンハンドで手軽に食べられるバータイプ製品とした。おでんなどの料理具材といったすり身製品のイメージを一掃すべく、そのままでおいしく食べられるSURIMIのベネフィットを最大限に生かし、惣菜感覚で食べる高タンパク食品として販促を強化している。
「SURIMI BAR PRO」は、1本当たりタンパク質含有量
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