農林水産省は豆腐が消費者に届くまでの過程を学び、“フェアな値段”を考えてもらうイベント『値段のない豆腐屋さん』を10月9～12日の間、東京都千代田区の「KITTE丸の内1階アトリウム」で開店する。合理的なコストを考慮した価格形成に向けた消費者の理解を深める取り組み「フェアプライスプロジェクト」活動の一環。物価高の要因であるコスト高騰の背景も分かりやすく伝える。
同イベント会場では展示コーナーを設け、消費者に大豆の生産から豆腐の製造・流通・販売までの
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