本格稼働を開始した新工場
【関西】日本政策金融公庫（日本公庫）奈良支店農林水産事業は、奈良県斑鳩町の菓子製造業、シンコー食産に対し、新工場建設に必要な資金を南都銀行と協調で融資した。直営カフェと一体となった菓子工場がこのほど本格稼働した。8日、発表した。
シンコー食産は1987年の設立。同社最大の特色は、あめ職人だった創業者・吉岡隆成氏の知識を生かし、2代目となる現代表・吉岡信行代表取締役が開発したキャンディコート技術。貝殻型のパスタをポン菓子のように加工してキャラメルコーティ
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