（株）グルメ杵屋（大阪府大阪市、電話０６・６６８３・１２２２）は、（株）ジェイ・シー・エム（東京都港区、電話０３・３７６９・６６８８）が開発した、次世代型券売機「ｅ．Ｓｔａｆｆ」（イー・スタッフ）=写真=を導入する。このほど第一号機を、同社が手掛ける天丼専門店「丼丼亭」浜松町店に設置。客単価、回転率の向上と、人件費削減を見込む。また、ＪＣＭは、同券売機の一般販売に乗り出す。

「ｅ．Ｓｔａｆｆ」は、タッチパネル式の液晶ディスプレーが売り物の次世代型薄型券売機。特徴は、（１）画面と音声の案内で、簡単に操作できる（２）販売する商品をカラーの動画で魅力的に紹介する（３）音声により来店者全員に追加オーダーを販売促進できる（４）本部や事務所から遠隔操作できる（５）本体を開けずに画面上で売上管理できる（６）金銭の入出履歴を過去一〇〇件分記録できる（７）発券と同時にキッチンプリンターで調理場に注文を連絡できる、など。

時間帯や曜日に応じて新商品やお薦め商品を自由に変更できるオプションも開発中だ。

金銭部の施錠は二重ロックの安心設計。寸法は奥行わずか三〇センチメートルの省スペース薄型設計。前面パネルにはオリジナルデザインシールを張ることも可能。

価格は標準型一一八万円で、従来の券売機に比べ割安。