香田隆之会長
日本食品添加物協会は14日、東京都内で賀詞交歓会を開催し、食品添加物の正しい情報の発信を通じて、消費者の不安解消に努めていくことを共有した。
同協会は、今年も「科学に基づく継続的な活動」「グローバル化への対応」「会員への的確な支援」を基本方針とし、食品添加物の理解促進に努めていく方針。冒頭、香田隆之会長は、消費者の間には食品添加物に対するリスク回避傾向や自己防衛本能に基づく不安が根強く残っていることを踏まえ、「科学的根拠に基づいた分かりやすい情報を
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