アボカド

ローストビーフとトマトとアボカドのフラワーサラダ

「キユーピーテイスティドレッシング黒酢たまねぎ」

不飽和脂肪酸であるオレイン酸に、ビタミンC・B群・E、β-カロテン、カリウム、鉄、トリプトファン、リジン、グルタチオンも含まれ、“世界一栄養価の高い果物”と言われることも。半月切りにしたら、こんなにかわいいお花に。卒園・卒業のお祝いにピッタリ。

◆ローストビーフとトマトとアボカドのフラワーサラダ

＜材料・4人分＞

・トマト……1個

・きゅうり……1/4本

・ミニトマト（黄）……2個

・ベビーリーフ……適量

・アボカド……1個

・ローストビーフ……4切れ

・モッツァレラチーズ（ひと口タイプ）……6個

・「キユーピー　テイスティドレッシング　黒酢たまねぎ」……適量

＜作り方＞

（1）トマトとアボカドは厚さ2～3mmの半月切りにし、ずらしながら丸めて花の形にする。ローストビーフは端から巻き、花の形をつくる。

（2）器に（1）を盛りつけ、棒状に切ったきゅうりで茎をつくり、ベビーリーフで葉をつくる。

（3）半分に切ったミニトマトとモッツァレラチーズをちらし、ドレッシングをかける。

レシピ：キユーピー