AIエージェントが考案したセットメニュー
浜本あゆみ氏
森本精太氏
飲食店におけるビール体験が、AI導入によって新たな価値を生み出している。サッポログループで外食事業を手掛けるサッポロライオンは、自律的に作業をこなすAIエージェントに分析から施策立案までを担わせ、一部店舗で客足が鈍る時間帯を狙ったセットメニューを戦略的に展開。生活者とビールの接点創出に寄与するなど成果が表れ始めており、店舗運営の新モデルとして横展開を視野に入れる。（岡朋弘）
サッポロライオンの「銀
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