業務用専門卸の（株）大光が展開するＣ＆Ｃアミカは、９月２０日にアミカ緑浦里店、１０月１８日にアミカ高針店と名古屋市内に相次いで店舗をオープンさせ、全店で２３店舗、名古屋市内に６店舗となった。業務用食材の情報発信拠点、地域の飲食店の冷蔵庫がわりとして親しまれているアミカの新店、緑浦里店の生駒穂積店長にお薦め商品を聞いた。

■問い合わせ=（株）大光　アミカ緑浦里店（電話０５２・６２９・５５７２）

名古屋市緑区浦里５‐３４８‐１　営業時間９：３０～２０：００、Ｐ=４０台

緑浦里店は５９号線に面しておりマンションのテナントとして居酒屋などの個人店が多い地域です。また、高齢のお客さまから自転車で気軽に来られる店として喜んでいただいています。今後は、業者の方へ業務用スーパーとしての認知度を広げていきたいと思います。

１品目は、（株）ニチレイフーズの「丸じゃがポテト（チーズ風味）」。スナック感覚で食べられるチーズ入りポテトフライです。居酒屋のおつまみにも最適です。

２品目は、（株）ジーエスフードの「炒飯素材（チャーハンベース）」。顆粒タイプの調味料、振りかけるだけで本格派チャーハンの出来上がり。喫茶店などのランチに人気があります。

３品目は、味の素（株）の「クノール（ランチ用スープ）パンプキンスープ」。喫茶店、漫画喫茶によく使われます。お湯を注いで混ぜるだけで口溶けのよいスープです。ほかに「コーンクリームスープ」「ポタージュスープ」「オニオンコンソメ」もあり、バラエティーも豊富です。

●（株）ジーエスフード「炒飯素材（チャーハンベース）」

厳選されたスパイスをぜいたくに使用した中華料理店用の顆粒タイプ調味料。お好みの具材を入れて手軽に本格派チャーハンの出来上がり。

●（株）ニチレイフーズ「丸じゃがポテト（チーズ風味）」

丸じゃがタイプのポテトフライ。真ん中にチーズが入っている。盛り付け次第でスナックに、おつまみに変身。

規格=２０ｇ×６０

●味の素（株）「クノール（ランチ用スープ）パンプキンスープ」

完熟クリカボチャをふんだんに用いた口溶けのよいスープ。お湯を注いで混ぜるだけ。

規格=１７．５ｇ×３０