カルピジャーニ・ジャパン、新フローズンデザート拡大へ提案 ジェラート日本大会も
ロレンツォ・スクリミッツィ社長
グラニータ全8種のほか、クラフトソフトクリーム2種を自由に楽しむ来場者
藤本穣マーケティングディレクター
アイス評論家のアイスマン福留氏
グラニータマシン
ソフトクリームマシン
カルピジャーニ・ジャパンは、日本のフローズンデザート市場における新たな需要創出に向け、「グラニータ」と「クラフトソフトクリーム」を提案する。猛暑の長期化や訪日客増加を追い風に、体験価値を重視した商品開発が今後の市場拡大の鍵になると分析。「ジェラートワールドツアー2026 日本大会」の開催も発表し、技術者育成と新カテゴリー創出の両輪で市場活性化を図る。
11日に東京都内で開催した「グラニータ＆クラフトソフトクリームマシン発表会」で、ロレンツォ・スクリミッ
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