カレー特集2026
カレー特集：キャニオンスパイス 大阪甘辛名店の味投入
キャニオンスパイスは大阪の老舗カレー店「マドラス」のレトルトカレーを6月に発売した。同店のカレーは「甘さと辛さの心地よいバランス」と「また食べたくなる味」が特徴。大阪甘辛カレーの草分けとして知られ、カレー好きには聖地とも呼ばれるほどの名店だ。これまでレトルトの商品化に前向きでなかったオーナーへ熱心に掛け合い、試作を繰り返し、1年以上かけて完成させた力作だ。
同社は約1000個からの小ロット多品種製造で、発注先の要望やこだわり素材をレトルトカレーに変える
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◆カレー特集：カレールウに新たな潮流 レトルトは長期成長期待
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01カレー市場はこれまでレトルトカレー市場が拡大し、カレールウ市場は維持、若干の減少という状況が続いてきた。しかし昨年度はその状況に変化が現れた。レトルトカレー市場が、ほぼ前年並みながら減少に転じた一方で、カレールウは金額ベースでの市場を拡大した。これは…続きを読む
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カレー特集：カレールウ＝固定観念を覆す動き拡大 キーマと健康志向がトレンド
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01昨年度のカレールウ市場は金額ベースで前年比3.0％ほど伸長。各メーカーの価格改定効果があったことで、金額は堅調に推移した。物価高やコメの高騰の影響があるものの、カレールウへの影響は小さい。他のメニューと比較すると一皿で満足できるコスパの良いメニューで…続きを読む
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カレー特集：レトルトカレー＝市場伸び悩みも回復基調 中高価格帯減少への対応急…
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01レトルトカレー市場はレンジ化対応が進み、より簡便・時短といった消費者のニーズをとらえ、市場は着実に成長を続けてきた。しかし昨年度の市場は前年比0.8％減と若干ながら下回った。これまで安定した成長を続けてきたレトルトカレー市場だが、物価高による消費者の…続きを読む
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カレー特集：カレー粉（純カレー）・カレー缶詰＝市場好調も物価高懸念
調味料 調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01家庭用のカレー粉市場の昨年度は金額ベースで前年比7.5％増と伸長した。しかし数量では若干前年を下回った。家庭用のカレー粉では、昨年度に多くのメーカーが価格改定を実施した結果、金額ベースでの市場は大きく伸長した。この分野はルウ、レトルトなど他のカレーの…続きを読む
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カレー特集：ハウス食品 多様化ニーズに応える
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01ハウス食品の昨年度のカレールウは前年比1.8％増、レトルトカレーは同6.2％減となった。カレールウは昨年5月の価格改定後の昨夏以降に、ポップロックバンドのミセスグリーンアップルとタイアップしたカレートータルプロモーションを仕掛けたことでダウン幅を抑…続きを読む
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カレー特集：エスビー食品 パウダールウ大幅伸長
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01エスビー食品の昨年のカレールウ（家庭用・業務用・輸出用合計）は前年比3.2％増となった。パウダールウタイプが全体で同9.2％増と大きく伸びるとともに、昨年8月発売の「濃いカレー」が想定通りに伸長し貢献した。ブランド別に見ると「ゴールデンカレー」が市場…続きを読む
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カレー特集：江崎グリコ 「ZEPPIN」キューブルウに
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01江崎グリコは今春、大人向けの本格的で濃厚な味わいの「ZEPPIN」シリーズをキューブルウに刷新した。“おいしい塩分量”を軸とする改良を一昨年に実施し、健康志向層へ価値訴求していた同品だが、今回は“1皿＝1キューブ”の使いやすさも付加し、生活者の満足度…続きを読む
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カレー特集：平和食品工業 新たに輸出対応型2種
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01平和食品工業のカレー事業はレトルトが好調に推移し、フレークがほぼ前年並みとなった。レトルトは牛肉と野菜を使用した具材の豊富さが特徴の「カレー具連隊」が数量でも前年を大きく上回った。高速道路のサービスエリア需要をとらえた2kgタイプに加えて、喫茶店など…続きを読む
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カレー特集：ナイル商会 加工・原料向けが好調
調味料 調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01ナイル商会のカレー関連は家庭用が堅調に推移している一方で、業務用は最近の物価高の影響を受けて伸び悩んでいる。家庭用の「インデラカレー」はコロナ禍での家庭内食化傾向の追い風を受けて、その後は安定して推移。全体としての売上げは前年並みを維持している。 …続きを読む
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カレー特集：テーオー食品 地域密着の貢献活動を
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01テーオー食品のカレー事業は主力の「香辛館カレーフレーク」が好調に推移したことに加え、昨年秋の価格改定の効果により数量金額ともに前年を上回った。「香辛館カレーフレーク」は外食などの業務用だけでなく、加工原料向けとしての配荷が進んだことで大きく伸長した。…続きを読む
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カレー特集：丸大食品 業務用や輸出も視野に
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01丸大食品は1973年からレトルトカレーを発売し、現在は4袋入りの「ビストロ倶楽部濃厚カレー」シリーズ3品など計11品のレトルトカレーをラインアップしている。昨年度は金額ベースで前年を上回って推移した。同社の主力製品「ビストロ倶楽部濃厚カレー」は51種…続きを読む
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カレー特集：エム・シーシー食品 「神戸の洋食」3品提案
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01エム・シーシー食品は今秋、「名店」シリーズに「神戸の洋食」を冠した商品を立ち上げる。看板商品「100」シリーズで表現してきた、同社のものづくりの根幹の“厨房での調理”の原点でもある神戸の洋食の歴史をひも解き、食文化として未来へ紡ぐ商品と位置付ける。 …続きを読む
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カレー特集：インデアン食品 家庭用160gタイプ伸長
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01インデアン食品のカレー関連は、家庭用が160g瓶の好調などが追い風となり前年を上回って推移している。業務用はほぼ前年並み。家庭用はグラム単価に優位性がある160gタイプが増加しており、数量ベースで前年を10％伸長している。75gは同4％増。家庭用、業…続きを読む
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カレー特集：エム・トゥ・エム 薬膳カレールー全国に
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01エム・トゥ・エムのカレー事業の今上期は前年比2割増と伸長を続けている。通期でも10％以上の増収を見込んでおり好調を持続。商品では「薬膳カレールー中辛」の取り扱いが増えたことでけん引。現在では、北海道や中部、東北など全国的に取扱店が増えている。また他の…続きを読む
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カレー特集：カネカサンスパイス おうちで本格ビリヤニ
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01カネカサンスパイスは今秋、市販用ブランド「SPANION」から「おうちで本格ビリヤニキット」を発売する。専門店が徐々に増え、ネクストスパイスカレーとして注目を集める「ビリヤニ」を家庭で楽しめるよう、全17種類の香辛料からなる香り高いビリヤニの素とイン…続きを読む
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カレー特集：甲味食品興業所 地元以外への採用進む
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01甲味食品興業所はカレー粉の製造を長年にわたり続けており、現在は加工メーカーなどへ製品を販売している。今期の出荷量は昨年同様に推移しているが、原料高などコスト増への対応が課題となっている。レトルト食品メーカー向けのカレー粉は堅調に推移し、現在も増加して…続きを読む
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カレー特集：ハチ食品 社名冠するカレー育成
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01ハチ食品は経営ビジョン「カレーと共に これまでも これからも」の未来を具現化した商品として社名を冠したレトルトカレー「THE HACHI」を今春発売。大阪、関西で紡いだ180年超の歴史を重んじ、関西の厳選素材を使用し、これからの同社を象徴するレトルト…続きを読む
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カレー特集：ベル食品工業 「BELL YELL CURRY」ギフト市場参入
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01ベル食品工業の自社ブランドが軌道に乗り始めた。26年年初に発売した「BELL YELL CURRY（BYC）」は百貨店ギフトとして売場とカタログに導入され、ワインのアテとしてワインショップで取り扱われるなど新規販路の開拓に成功。2種の100gパウチ入…続きを読む
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カレー特集：甘利香辛食品 京都シリーズ販路拡大
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01甘利香辛食品が海外向けに展開する京都シリーズが着実に販路を広げている。26年4月期は「京都クラフトカレールウ」が展開国を広げて売上げ2桁伸長、昨年5月に発売した「京都シェフカレー」は要望を受けて新味を秋に追加し、人手不足を補うレトルトの「おもてなし京…続きを読む
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カレー特集：キャニオンスパイス 大阪甘辛名店の味投入
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01キャニオンスパイスは大阪の老舗カレー店「マドラス」のレトルトカレーを6月に発売した。同店のカレーは「甘さと辛さの心地よいバランス」と「また食べたくなる味」が特徴。大阪甘辛カレーの草分けとして知られ、カレー好きには聖地とも呼ばれるほどの名店だ。これまで…続きを読む
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カレー特集：交易食品 開発と営業体制を強化
調理品・コメまわり品 特集 2026.07.01交易食品はカレーとスパイスの専門メーカーとして、カレーでは学校給食、産業給食、外食産業などで存在感を示している。直近の売上げは、全体としては前年を上回って推移している。カレー関連は前年並みで全体としては安定している。昨年以降、営業体制の強化を進めてお…続きを読む
