料理研究家リュウジさん考案！麻婆春雨でつくる麻辣湯

麻婆春雨 甘口　ご家族そろっておいしく食べられる甘口です

麻婆春雨 中辛　ほどよい辛さとコクが自慢の中辛です

麻婆春雨 四川風辛口　花椒と豆板醤がごはんによく合う旨辛な味わいです

ピーマンで冷やし麻婆春雨サラダ

パリパリピーマンの麻婆春雨のせ

●フライパン1つで簡単に、外食店のような本格的な麻辣湯がつくれます。

料理研究家のリュウジさんとのコラボで、いま大人気の麻辣湯をおいしくアレンジ。永谷園「麻婆春雨」の濃厚白湯スープと花椒は相性抜群！豆乳のまろやかさも加わり、『麻辣湯食べたい欲』がお家で、しかもフライパン１つで完結します。

◆麻婆春雨でつくる麻辣湯（マーラータン）

＜材料・2人分＞

・永谷園「麻婆春雨 四川風辛口」……1袋

・もやし……100g

・しめじ（お好みのきのこ）……50g

・小松菜……50g

・豚バラ肉……60g

・水……500ml

・無調整豆乳……100ml

・花椒……小さじ1/2

・ラー油……適量

＜作り方＞

（1）しめじは石づきをとっておく。小松菜はよく洗い、はさみで根を切り落とす。

（2）フライパンに水を入れて強火で加熱し、もやし、ちぎった豚バラ肉、（1）のしめじと小松菜を入れる。

（3）（2）に「麻婆春雨」の春雨を加えてそのまま加熱する。約6分経ったら「麻婆春雨」の具入りソースを入れる。

（4）（3）に無調整豆乳、花椒を加える。

（5）器に盛り、ラー油をかける。

※無調整豆乳の代わりに牛乳でもつくれます

●麻婆春雨は冷たくしてもおいしく食べられます！

◆ピーマンで冷やし麻婆春雨サラダ

夏にピーマンを食べるならコレ！

＜材料・3人分＞

・永谷園「麻婆春雨」……1袋

・ピーマン（細切り）……4個

・レタス（ひとロ大にちぎる）……1/3個

・ミニトマト（半分に切る）……3個

＜作り方＞

（1）大きめの器に「麻婆春雨」の春雨とピーマンを入れ、全体がひたるまで熱湯を注ぎ、5分待つ。

（2）（1）をザルに移し、流水で洗ってよく水気を切る。

（3）「麻婆春雨」の具入りソース、（2）をボウルでよく混ぜる。

（4）皿にレタス、（3）、ミニトマトを盛りつける。

◆パリパリピーマンの麻婆春雨のせ

ピーマンの食感と麻婆春雨の濃厚さが相性◎　おつまみにもピッタリ

＜材料・2人分＞

・永谷園「麻婆春雨 中辛」……1袋

・ピーマン……6個

＜作り方＞

（1）ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種、わたを除く。

（2）ボウルに（1）のピーマンを入れ、氷と水を加えてラップをして、冷蔵庫で半日以上冷やす。

（3）ボウルに「麻婆春雨」の春雨を入れ、全体がひたるまで熱湯350ml（分量外）を注ぎ、5分待つ。

（4）（3）をザルに移し、冷水で洗ってよく水気を切り、「麻婆春雨」の具入りソースとよく混ぜる。

（5）冷やした生ピーマンの水を切り、お好みの量の麻婆春雨をのせて食べる。

※やけどに注意。また、加熱時間は調理の様子を見ながら調整してください。

★改良を重ねた永谷園オリジナルの「麻婆春雨」。袋の中に入った「5種の具材(きくらげ・たけのこ・豚肉・赤ピーマン・にんじん)入りソースと「春雨」をフライパンで5分間調理するだけで、白いごはんがとまらないおかずに。野菜やお肉を追加したボリュームたっぷりなアレンジレシピも。

アレンジレシピはこちらから！

https://www.nagatanien.co.jp/recipe/

「麻婆春雨 甘口」ご家族そろっておいしく食べられる甘口です

「麻婆春雨 中辛」ほどよい辛さとコクが自慢の中辛です

「麻婆春雨 四川風辛口」花椒と豆板醤がごはんによく合う旨辛な味わいです

※パッケージデザインは変更になることがあります。