課題解決コーナーに注目が集まった尾家産業秋季展示会（東京）
尾家産業は19日、東京都港区の都立産業貿易センター浜松町館で、恒例の秋季提案会を開催した。同社独自の商品・メニュー企画や主要メーカーの秋冬重点商品を得意先飲食店関係者らに披露するもの。出展メーカー175社、来場予定者数1060人。
今回はトータルテーマに「めぐる」を掲げて、会場を巡る体験そのものが新たな気付きにつながる催しを標榜。特別企画コーナー「食の現場をめぐる課題解決ツアー」では、仕込み不要、単価アップ、価格訴求、食材ロス削減など七つの切り口で、す
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