福田耕作会長

中食主要5団体で構成する国産米使用推進団体協議会は「複数年産米コメ市場」を設立し、10月1日から取引を開始する。複数年契約による生産者の販売先確保と、実需者のニーズに合ったコメの安定調達が目的。当面は生産者と実需者をマッチングするあっせん業務を行い、18年の生産調整の見直しを見据え、現物の商流・物流業務の確立を目指す。 同協議会は中食業界主要5団体（日本べんとう振興協会、日本炊飯協会、日本惣菜協会、日本弁当サービス協会、加工用米取引センター）で構成。市