メルシャン、摘房ブドウ原料クラフトビール発売

酒類 ニュース 2026.10.21 13190号 09面
「ファーイースト グレープバイン 2026」(左)と「アゼオトロープ グレープバイン ジン」

「ファーイースト グレープバイン 2026」(左)と「アゼオトロープ グレープバイン ジン」

メルシャンはクラフトビールメーカーと共同で、ワイン醸造に使われなかったブドウを原料とするクラフトビールを13日に発売。通常は土に返す未利用ブドウを有効活用し、ブドウ由来の酸味や渋みを生かした味わいに仕上げた。9日の発表会で披露した。
新商品「ファーイースト グレープバイン 2026」はブドウ由来の程よい酸味と、赤ワインを思わせるタンニン感のある後味が特徴。品目は発泡酒で、アルコール分は6%。全国のビアバーなどで販売する。350ml缶の希望小売価格は税抜

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