永井海苔の担当者の指導の下、海苔を加工する子どもら
食育授業の様子
【中部】日本アクセスは15日、名古屋市の東桜小学校で海苔・椎茸などの販売を手掛ける永井海苔（愛知県豊橋市）とともに、乾物の魅力を伝える食育授業を実施した。同校4年生36人が参加。海苔が伊勢湾や三河湾などで、どのように生産・製造されるかを学んだ。また、グレード別の食べ比べを実施した際には、参加した子どもからは「おいしい、もう一度食べたい」との声が上がった。
今回、名古屋市での食育授業は3回目。授業では座学や試食のほか、永井海苔の担当者の指導の下、海苔をハ
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