酒のつまみコーナーは部門横断で品揃え
店内から作業も見える専用オーブンで焼きたてピザも提供
サミットは3月25日開店の「サミットストア東中野店」（東京都中野区）で成城店から展開する生鮮品の加工度を高める新規MD（商品施策）を進化した。部門横断的な売場作りを本格化したほか、新商品も数多く導入し、おいしさや品質など商品力の向上にも力を入れた。専任の案内係、公共料金の収納代行や住民票の交付など接客やサービスでも新たな試みに挑戦した。初年度年商30億円と見込むが、田尻一社長は「3年後には45億円はいける」と意欲を見せる。（山本仁）
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