コメビジネス最前線特集：最新トレンド=エスアールジャパン、ガス連続炊飯器ライン導入
40釜が次々に流れてくる
●炊飯加工 能力3割増、ニーズに対応 有力スーパー向け寿司米販売に強みを見せるエスアールジャパンは、業容の拡大に伴いガス連続炊飯器ラインを本格稼働させた。炊飯能力が約3割増強するとともに、従来の「I・H連続炊飯ライン」「全自動連続蒸気炊飯システム」と併せ、炊飯業界でもまれな3種類の釜が揃った。それぞれの特性を生かした炊飯が可能となり、ニーズにきめ細かく対応できる体制が整った。 一釜ごとに炊き上げるガス釜は少量多品種炊飯に向き、旬
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