面白グッズで食の演出 東洋スパッツ、常時1000種を用意、隠れたヒット商品に
バンバン(東洋スパッツ㈱、東京都台東区、03・3863・0343)は、ビンゴゲームやクラッカーなどのパーティーグッズを扱っており、「東急ハンズ」や「キディランド」などの大型小売店へ直卸しをしている雑貨問屋である。近年、外食産業は、ただ食べるだけのものから高級化、個性化へと分化している。特にアミューズメント(娯楽)を加えて「食」を楽しく演出することは“高級化”と並び、今後の外食産業個性化の一方の柱として、最重要視されている。
今や、どこのファミリーレストランにもある“レジ前の土産物コーナー”。キーホルダー、ぬいぐるみなどが大半だが、これがなかなかバカにできない売上げを示す場合がある。
東洋スパッツでは、一般小売店に卸値で商品を販売するため、直営店「バンバン」を開設しているが、常時一〇〇〇種の面白グッズを取揃えている。
小林店長によれば、レストラン関係の顧客によく出る商品はビンゴ、ビンゴカード、ゴミがでない“音だけクラッカー”などで、他にパーティー変装用品、ダーツなども安定した売上げを示しているとのこと。コンピュータゲーム全盛の現在、こうしたパーティー用小物を使った「食の演出」も個性があって良いのではないだろうか。