消費経済研究所研究員 布施由樹乃さん
三宅華子主任は布施さんの成長に期待を寄せている
●消費経済研究所研究員 布施由樹乃さん（東京家政学院大学家政学部家政学科家政学専攻食科学コース卒業） ◇最も得意な官能検査 仕事に生かし職場にも満足 布施由樹乃さんは食品の栄養成分分析などを行う消費経済研究所商品検査部関東総合検査センター研究員。入社6年目で表示などについても勉強中だ。また、官能評価のメンバーとして白飯を五味識別し、味を数値化することができる。開発に伴う検査のひとつとして定期的にコメの食味値を官能評価するの
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