長野県味噌品評会開く 知事賞に竹屋など決定
【長野】第５６回長野県味噌品評会がこのほど長野市で開かれ、知事賞に竹屋など２２社が選ばれ、７日、市内のホテルで賞状が授与された。出品財は、淡色系こし、赤色系粒など３１１点と昨年より３０点ほど少なかった。審査は１０月２５日県総合技術センター食品技術部門で行われ、式を前に一般公開ときき味会を開いた。 岡谷市立長地小学校の児童が大豆とコメの栽培から醸造まで手作りで取り組んだ味噌が出品され、特別賞が授与された。 〔知事賞〕▽淡色系１部こ
【長野】第５６回長野県味噌品評会がこのほど長野市で開かれ、知事賞に竹屋など２２社が選ばれ、７日、市内のホテルで賞状が授与された。出品財は、淡色系こし、赤色系粒など３１１点と昨年より３０点ほど少なかった。審査は１０月２５日県総合技術センター食品技術部門で行われ、式を前に一般公開ときき味会を開いた。 岡谷市立長地小学校の児童が大豆とコメの栽培から醸造まで手作りで取り組んだ味噌が出品され、特別賞が授与された。 〔知事賞〕▽淡色系１部こ
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