（株）ニチレイフーズ（東京都中央区、０３・３２４８・２２３５）は現在、国内７工場を運営している。白石工場（宮城県白石市）はその中でも、四季折々に変化する豊かな自然に囲まれた立地が特徴。雄大な蔵王山の麓（ふもと）にあって、すでに約５０年の歴史を刻んでいる地元密着型の工場でもある。紅葉直前の涼やかな季節、同工場を訪ねた。（本宮康博） 白石は江戸初期に仙台藩の重臣・片倉小十郎が居城した、歴史ある城下町の風貌を持つ。白石工場は１９５８
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